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Perilla Frutescens

Perilla Frutescens

Proprietà Rafforza enormemente il sistema immunitario grazie a proprietà antiallergiche e antiossidanti.

La presenza di Omega 3 e Omega 6 fa della Perilla un'ottima alleata contro il colesterolo e i disturbi cardiovascolari.

Nella medicina tradizionale cinese la Perilla è usata da secoli come espettorante aiuta le persone allergiche a superare la stagione dei pollini nei casi di asma e di tosse.

Utilizzo Le foglie di Perilla e i fiori possono essere essiccati e utilizzati come tè o come spezia.

Le foglie fresche rosse o verdi (a seconda del tipo di perilla) si possono consumare come gustosa insalata.

Coltivazione Adatta a coltivazione in vaso, in orto e giardini, in un terreno fertile e leggermente umido.

L'esposizione varia da pieno Sole a leggermente in ombra.

Alle nostre latitudini le piante crescono fino a 60-80 cm.

È una pianta annuale, che si autorisemina da sola.

La Perilla si comporta molto bene in sinergia con le altre piante da orto.

India

Caratteristiche

Nome comune: Perilla – basilico cinese

Nome botanico: Perilla Frutescens

Famiglia: Laminacee (labiate) – Perilla, contiene tannini ed antiossidanti fenolici tipici per questa famiglia.

La Perilla frutescens è nativa dell'est asiatico ed è popolare come pianta culinaria e medicinale.

È  particolarmente apprezzata come verdura, ma anche per i suoi benefici per la salute. Con le sue foglie si preparano minestre e gli involtini primavera. In Corea la Perilla si consuma fresca.

Per le sue caratteristiche viene chiamata la pianta della giovinezza.

Coltivazione

Adatta a coltivazione in vaso, in orto e giardini, in un terreno fertile e leggermente umido.

L'esposizione varia da pieno sole a leggermente in ombra. Le piante crescono da noi fino a 60-80 cm e resistono bene sia in caso di forti pioggie sia in caso di siccità.

È una pianta annuale, che si autorisemina da sola. Se si vuole mantenere la Perilla a file o a impianto, raccogliere i semi da Ottobre in poi e riutilizzare i semi nell'arco di sei mesi.

La Perilla si comporta molto bene in sinergia con le altre piante da orto.

Uso in cucina

Le foglie di Perilla e i fiori possono essere essiccati e utilizzati come tè o come spezia per insaporire sughi, salse, risotti, frittate.

Le foglie fresche rosse o verdi (a seconda del tipo di Perilla) si possono consumare come gustosa insalata. Il fogliame della Perilla inoltre è usato anche come colorante naturale per i cibi.

Proprietà Terapeutiche

La Perilla rafforza enormemente il sistema immunitario. Viene utilizzata come prevenzione e cura nelle infezioni batteriche e in caso di influenza grazie al suo forte effetto antiossidante. Inoltre, recenti studi scientifici hanno confermato proprietà antiallergiche, antiossidanti (anti-radicali liberi) e anti-infiammatorie.

Nella medicina tradizionale cinese la Perilla è usata da secoli come espettorante aiuta le persone allergiche a superare la stagione dei pollini nei casi di asma e di tosse.

La presenza di Omega 3 e Omega 6 fa della Perilla un'ottima alleata contro il colesterolo e i disturbi cardiovascolari.

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Le altre piante della salute:

Catambra ® | Moringa Oleifera | Azadirachta Indica (Neem) | Hissopus Officinalis (Issopo) | Morrocan | Lycium Barbarum (Goji) | Stevia | Perilla Frutescens |